在北京今日舉辦了的科技沙龍中，主辦方將華中農(nóng)大轉(zhuǎn)基因水稻團隊研發(fā)并提供的轉(zhuǎn)基因大米做成壽司，向大眾推廣。

　　主講人中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石及與會記者一一品嘗。北京科技報社主編童慶安表示，舉辦“品嘗”活動的初衷是為傳播科學(xué)思維，本身并不具實驗意義，更像“行為藝術(shù)”。

　　網(wǎng)友“只看晚霞”是轉(zhuǎn)基因食品的支持者，昨天也來到活動現(xiàn)場。不愿透露真實姓名的她表示，自己一直關(guān)注科普，了解轉(zhuǎn)基因食品在中國不被理解的發(fā)展現(xiàn)狀后，與十多個支持轉(zhuǎn)基因食品的朋友聯(lián)合，自發(fā)在民間發(fā)起試吃轉(zhuǎn)基因大米活動。她通過微博聯(lián)系上華中農(nóng)業(yè)大學(xué)嚴建兵教授，獲得由嚴教授提供的經(jīng)過國家安全認證的轉(zhuǎn)基因大米，每次活動前在網(wǎng)上發(fā)布招募試吃志愿者的信息，從5月19日到昨天近兩個月，已在北京、上海等地舉行22次活動，參與志愿者近千人。

　　陳君石院士指出，基因無所不在，轉(zhuǎn)基因沒那么可怕，在國際上通用的名詞是“現(xiàn)代生物技術(shù)”，且基因改變這件事情也不新鮮，袁隆平院士的雜交水稻就改變了基因。

　　他批駁“閃電式批準”轉(zhuǎn)基因大豆進口的說法，指出在我國至少需要兩三年才能批準轉(zhuǎn)基因品種進口，且安全性評價實驗中還要把所含的轉(zhuǎn)基因人為放大，進行過敏實驗、模擬胃液消化吸收實驗、大鼠90天喂養(yǎng)實驗等，是一件很嚴格的事情。

　　“轉(zhuǎn)基因作物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用是大勢所趨。”陳君石認為，說轉(zhuǎn)基因作物安全問題沒有定論是完全錯誤的，消費者希望聽到“絕對安全”的說法，但實際上沒有絕對安全的東西，作為科學(xué)家只能說，到目前為止沒有任何證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因的作物對健康是有害的，那這就是安全的。

　　昨天在活動現(xiàn)場，記者見到了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“特供”的抗蟲轉(zhuǎn)基因大米，之所以稱之為“特供”，因為包裝袋上印著“非賣品”，并印有“少施農(nóng)藥、高產(chǎn)高效、健康環(huán)保、低碳生活”“本產(chǎn)品食用安全性、營養(yǎng)性符合國家優(yōu)質(zhì)米標準”等字樣。