大量食用酸奶有可能預(yù)防糖尿病。 英國研究人員研究了糖尿病患者和健康人的飲食習(xí)慣后得出了這一結(jié)論。 這項研究結(jié)果發(fā)表在《糖尿病學(xué)》(Diabetologia) 雜志。

　　這項研究由劍橋大學(xué)進行，共記錄了 753 名后來發(fā)展為 2 型糖尿病者以及 3,502 名健康受試者在一個星期內(nèi)的營養(yǎng)攝入情況。

　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，吃較多酸奶的受試者 2 型糖尿病的風(fēng)險較低。 與不吃任何酸奶的人相比，每周吃 625 克酸奶的人發(fā)生該病的風(fēng)險低 28%。 研究人員認為類似的效果可以通過食用不同類型的低脂肪干酪等相關(guān)乳制品來實現(xiàn)。

　　然而，該研究的作者強調(diào)，目前仍不清楚導(dǎo)致這種關(guān)聯(lián)的原因是什么。 其原因可能不在于酸奶以及乳制品本身，而是在于其成分，如維生素 D、鈣、鎂、維生素 K 和益生菌等。