據衛(wèi)計委網站消息,衛(wèi)計委28日召開媒體通氣會介紹新的食品安全國家標準《食品中污染物限量》相關情況.國家食品安全風險評估中心的首席專家吳永寧指出,媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國家食品風險評估中心連夜組織建立檢測方法,采集樣品檢測,同時根據動物試驗結果向國際專家顧問團發(fā)出咨詢,最后的結果還在論證過程當中.

在回答最近新西蘭乳品發(fā)現雙氰胺(DCD)問題時,吳永寧稱,雙氰胺可以起到增肥作用,防止氮流失,并可以防止氮變成硝酸鹽污染環(huán)境.中國的肥料登記當中已有登記.目前,國際組織沒有官方限量.

吳永寧表示,媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國家食品風險評估中心連夜組織建立檢測方法,采集樣品檢測,同時根據動物試驗結果向國際專家顧問團發(fā)出咨詢,最后的結果還在論證過程當中.

關于DCD標準問題,食品安全風險評估中心副研究員王君稱,關于新的污染物限量標準,第一,應當重視標準的應用原則.標準中限量值在設定以及執(zhí)行過程當中,很重要的前提就是這個標準里面寫到的這幾條應用原則.

王君指出,"可食用部分"概念,是經過專家組的反復討論,最后確定放在標準當中的,這跟國際污染物限量標準制定的通行做法是相吻合的.

王君最后表示,食品類別(名稱)說明,這是新標準跟GB2762-2005版一個比較大的改變.GB2762-2005版標準中規(guī)定的是比較具體的食品名稱,實際執(zhí)行過程中,由于我國地域寬廣,各種食品不能完全統一名稱或者統一類別.新標準通過食品類別名稱的說明,可以擴大基礎標準的通用性和實用性.