**監(jiān)管機(jī)構(gòu)和科學(xué)界應(yīng)共同努力以確保他們對(duì)市民有關(guān)膳食補(bǔ)充劑和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)給予明確的指導(dǎo)，根據(jù)4月25日在Journal of the National Cancer Institute雜志上發(fā)表的一篇評(píng)論表示。
 

    從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)到體外實(shí)驗(yàn)研究以及某些臨床研究已經(jīng)表明服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可能會(huì)降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。然而，少數(shù)的隨機(jī)對(duì)照研究卻并未證實(shí)這一點(diǎn)，其實(shí)一些研究表明補(bǔ)充劑反而可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。盡管如此保健品行業(yè)在美國(guó)卻蓬勃發(fā)展，估計(jì)每年有300億美元的銷售額。

    為了審查膳食補(bǔ)充劑對(duì)癌癥風(fēng)險(xiǎn)的潛在作用，加州圣迭戈穆?tīng)査拱┌Y中心Maria Elena Martinez博士和他的同事分析了幾個(gè)有關(guān)補(bǔ)充劑的研究包括抗氧化劑、葉酸、維生素D和鈣。其中一些研究發(fā)現(xiàn)水果和蔬菜含量高的飲食結(jié)構(gòu)與某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較低包括呼吸道和化道癌等有關(guān)。

    具體來(lái)說(shuō)，有關(guān)補(bǔ)充抗氧化劑，研究者發(fā)現(xiàn)：對(duì)腫瘤重要的氧化應(yīng)激是不能通過(guò)補(bǔ)充抗氧化劑來(lái)得到控制的，氧化應(yīng)激可能誘發(fā)癌變。此外，研究人員稱：通過(guò)補(bǔ)充外源性抗氧化劑很可能是一把雙刃劍，在體內(nèi)，這些化合物可以作為促氧化劑或干擾一系列機(jī)體保護(hù)機(jī)制如誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。事實(shí)上，研究人員檢查的一些抗氧化劑的有關(guān)試驗(yàn)證實(shí)了補(bǔ)充劑會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

    研究人員告誡我們服用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥，許多專家委員會(huì)和組織得出的結(jié)論是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥的好處是很少的或者是根本沒(méi)有的。他們說(shuō)要想驗(yàn)證營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)癌癥風(fēng)險(xiǎn)的影響需開(kāi)展更多的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。