之前有研究提示糖攝入量與癌癥及其他慢性疾病的發(fā)病率有關(guān)，然而，糖攝入量與死亡率之間的關(guān)系仍是未知的。

    為此，來自美國亞利桑那州立大學(xué)的Tasevska教授及其團(tuán)隊在NIH-AARP飲食與健康研究中，探討總糖、添加糖、總果糖、添加果糖、蔗糖、以及添加蔗糖與全因死亡風(fēng)險、心血管疾病風(fēng)險、癌癥風(fēng)險、以及其他原因死亡率之間的關(guān)系。該研究結(jié)果發(fā)表在2014年05月的The American Journal of Clinical Nutrition雜志上。

    該研究中，353751例年齡50—71歲的受試者接受長達(dá)13年隨訪。在基線，使用124項NIH膳食史調(diào)查問卷評估受試者過去12個月期間的糖攝入量。

    該研究發(fā)現(xiàn)，在完全校正模型中，全因死亡率與女性總糖攝入量、總果糖攝入量、以及添加果糖攝入量呈正相關(guān)，且與男性總果糖攝入量呈正相關(guān)。該研究還發(fā)現(xiàn)，其他原因死亡率與男性飲食中添加糖、蔗糖、和添加蔗糖呈弱負(fù)相關(guān)。通過調(diào)查糖攝入來源發(fā)現(xiàn)，僅有飲料中的糖與死亡風(fēng)險呈正相關(guān)，而固體食物中的糖與死亡風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)。

    這項大型前瞻性研究提示，男性和女性的總果糖攝入量都與全因死亡率呈弱正相關(guān)，而且，男性添加糖、蔗糖和添加蔗糖攝入量與其他原因的死亡率呈負(fù)相關(guān)。該研究中，添加糖攝入量與死亡風(fēng)險增加風(fēng)險。