毒理學(xué)（toxicology）是一門研究外源因素（化學(xué)、物理、生物因素）對生物系統(tǒng)的有害作用的應(yīng)用學(xué)科。是一門研究化學(xué)物質(zhì)對生物體的毒性反應(yīng)、嚴重程度、發(fā)生頻率和毒性作用機制的科學(xué)，也是對毒性作用進行定性和定量評價的科學(xué)。是預(yù)測其對人體和生態(tài)環(huán)境的危害，為確定安全限值和采取防止措施提供科學(xué)依據(jù)的一門學(xué)科。
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